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Ingredientes (4 personas)
/b]- 500g de patatas
- 4 huevos
- 1 cebolla (opcional)
- Aceite de oliva y sal
Preparación
/b]Pela y corta las patatas en láminas finas. Fríelas a fuego medio con la cebolla hasta que estén tiernas. Escurre el aceite, mezcla con los huevos batidos y cuaja a fuego lento por ambos lados.
¿Tú la prefieres con o sin cebolla?
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